蚝油生菜是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。 首先，准备好新鲜的生菜，将其洗净切成适合大小的块状。 然后，将适量的油热锅，加入蚝油、蒜蓉和盐，搅拌均匀后煸炒片刻。 接着，将切好的生菜放入炒锅中快速翻炒，使其均匀受热。 最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，使生菜更加熟软化。 炒好后的蚝油生菜色香味俱全，清爽爽口，非常适合作为家常菜肴。