甘泉豆腐干怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将豆腐切成小块，用纱布包裹住，放置平板上，加上适量的重物，使其自然排水，持续1-2小时。
3. 热锅加入适量的食用油，待油温热后，将豆腐块一块一块放入油锅中煎炸，煎炸至两面金黄色。
4. 捞出沥油后，将煎好的豆腐块放入炖盅中，加入适量的盐和酱油，稍微拌匀。
5. 放入蒸锅中蒸煮，具体时间根据个人口感而定，大约需要蒸10-15分钟。
6. 蒸好后拿出，待凉后即可食用。
同时，您也可以根据个人口味再加上一些其他调料如葱花、姜末等增加风味。