茶叶蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鸡蛋。
将鸡蛋放入冷水中，加入花茶、八角、香叶、桂皮等调料，然后开火煮沸。
沸腾后，转小火慢煮30分钟，使蛋入味。
接下来，关火，继续浸泡1个小时，或让蛋在温水中冷却，以使茶叶蛋更入味。
注意，慢煮可以让蛋更加鲜嫩且入味。
最后，剥开蛋壳，蛋白和蛋黄都因茶叶的渗透而变得芳香可口。
食用前，可选择制作一个浓郁的调味汁，如酱油、盐、醋和花生油，以提升茶叶蛋的口感。