担担面怎么做简单又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要想做出简单又好吃的担担面，首先需要准备好面条、肉馅和调料。
将面条煮熟备用。
然后，将猪肉剁成肉茸，加入葱姜蒜末、精盐、辣椒油、花椒和料酒，搅拌均匀腌制片刻。
接下来，将腌制好的肉馅放入热锅中煸炒至断生，再加入调料，如郫县豆瓣酱、花椒粉和鸡精，炒匀后加入适量的高汤慢炖片刻。
最后，将调制好的酱汁倒入煮熟的面条上，搅拌均匀以确保每根面条都能均匀裹上酱汁。
最后再加入葱花和香菜点缀即可。
这样做出来的担担面既有浓郁的香辣味，又保持了面条的嚼劲，非常美味。