要做一道好吃的蒜蓉大龙虾，首先需要将新鲜的大龙虾煮熟。 然后，取出龙虾肉，将其剁成丁状备用。 接下来，在锅中加入适量的食用油，放入切碎的蒜蓉和一些辣椒粉煸炒至出香味。 接着，将剁好的龙虾肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味。 最后，加入一些葱花和香菜装点，即可上桌享用。 这道蒜蓉大龙虾不仅鲜美可口，而且蒜香味浓郁，口感鲜嫩。