西红柿炖鱼怎么做好吃家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 准备好西红柿和其他配料，如洋葱、姜蒜和豆瓣酱。
西红柿切成块状备用，洋葱切丝，姜蒜切末。
3. 热锅加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油。
4. 将西红柿块放入锅中，炒至变软并出汁。
5. 加入适量的水或高汤，将汤烧开后加入鱼块。
6. 炖煮约10-15分钟，直至鱼熟透，汤汁浓稠。
7. 最后，根据个人口味适量加入盐、糖和其他调味料进行调整，再撒上一些葱花进行装饰。
西红柿炖鱼味道鲜美，汤汁醇厚，菜品在炖制过程中鱼的鲜美融入了西红柿的酸甜味道，营养丰富又开胃。
可以搭配米饭或面条食用，是一道美味健康的家常菜。