鼓槌石斛花是一种可供药用的中草药，一般不建议直接食用。 它常见于中草药市场，主要用于煲汤或煎煮饮品。 使用鼓槌石斛花时，可以将其与其他中草药一同煲汤，以增强药性效果，或者将其单独泡水饮用。 石斛花性寒凉，可清热解毒，滋阴补肺。 然而，鼓槌石斛花作为药材，具有一定的药性，建议在使用之前咨询专业中医师或药师的建议，以避免不良反应。