黑色臭豆腐怎么做出来的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将豆腐切成小块后，煮沸以杀菌。
接着，将煮熟的豆腐放在容器中，加入一定比例的黄豆、蒜、辣椒等配料，再使用发酵剂或者老母鸡膏进行发酵。
经过一段时间的发酵，豆腐会产生特殊的气味和黑色外皮。
制作黑色臭豆腐的过程需要注意控制发酵时间和发酵温度，以确保产品质量和食用安全。
最后，我们可以将黑色臭豆腐作为一道美味的菜肴或者零食，配以香辣的调味料，回味无穷。