奶茶里的寒天是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
寒天主要由海藻提取得来，具有胶状的特性，能够在加热过程中形成凝胶。
在奶茶中添加寒天，可以增加质地的口感，使奶茶更加顺滑与细腻。
寒天本身是一种低热量的食品，几乎不含任何营养物质，因此在奶茶中使用寒天不会增加太多的热量。
此外，寒天还具有一定的稳定性和增稠性，可以起到保持奶茶口感的作用。
总之，奶茶里添加的寒天是一种食品添加剂，能够改善奶茶的质地口感，使其更加丰富多样。