陈村枧水是广东陈村潮汕菜中的一道经典调味汁。 它是由豆瓣酱、蒜蓉、生姜、辣椒粉、花椒粉等辛香料混合而成。 这种调味汁的口感麻辣，既有辣椒的热辣，又有花椒的麻味。 它不仅能提升食材的口味，而且还具有帮助消化、增加食欲的功效。 陈村枧水被广泛应用于潮汕菜中的各种烹饪方法，如炒菜、烧烤等。 它不仅能烘托出菜品的独特风味，还给人一种辣中带香的美味享受。