潮汕砂锅粥怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好砂锅和米。
将米淘洗干净后，放入充满水的砂锅中浸泡30分钟至1小时。
接下来，将砂锅置于煤气炉上，用大火煮沸。
煮沸后，转换为小火慢慢炖煮，同时不断搅拌，以防止粥粘底。
根据个人口味，你可以选择加入猪肠、猪肚、猪骨或瘦肉等其他配料。
为了提高粥的口感和香味，可以在煮粥的过程中加入一些新鲜的蔬菜、香菇等。
待粥煮至米粒烂糯，汤汁浓稠后，加入适量的盐和胡椒调味即可。
最后，将砂锅粥取出，装入碗中，撒上些许葱花和香菜作为 garnish，即可享用这道美味的潮汕砂锅粥了。