话梅花生是一道非常受欢迎的小吃，它起源于中国的四川菜，具体来说是川菜中的泡菜系列。 这道菜的制作方法非常简单，首先将花生用水煮熟晾凉，然后将花生和话梅一起放入容器中，加入适量的糖和盐，再加入一些辣椒粉、五香粉、香菜等调料，拌匀即可。 制作出的话梅花生色香味俱佳，口感酸甜可口，是一道下饭美味。