谷氨酸钠是什么东西添加剂啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种白色结晶粉末，具有增强食物味道的作用。
谷氨酸钠具有鲜味增强剂的特性，在食品加工过程中常被用来提高食物的口感和风味。
它具有增强食物的鲜美、咸味和麻辣味的特点，可以使食物更加可口。
谷氨酸钠广泛应用于肉制品、方便面、酱油、调味汁和各种加工食品中。
但是，需要注意的是，过量摄入谷氨酸钠可能会对人体造成一定的危害，容易导致身体不适的症状如头痛、头晕、恶心等。
因此，在食品中的添加量应该符合相关的国家标准，不能过量使用。