海蜇的营养价值很高，它是一种低脂肪、低热量的海鲜，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸、维生素B12和微量元素等。 海蜇还含有一种名为多糖的物质，它具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种健康功效。 此外，海蜇还富含膳食纤维，有助于消化系统的健康。 因此，海蜇是一种非常健康的食品，适合作为日常饮食中的营养补充。 当然，对于过敏海鲜的人来说，应该避免食用海蜇。 总的来说，对于一般人而言，海蜇是可以安全食用的，而且它的营养价值也非常高。