玫瑰豆沙馅怎么做月饼好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将红豆洗净后浸泡数小时，然后加入足够的水煮至熟烂，控干水分。
接下来，将豆沙加入炒锅中，用小火炒熟，同时加入适量的糖，使豆沙变得绵软且甜度适中。
接着，将炒好的豆沙放凉备用。
在另一个容器中，将新鲜的玫瑰花瓣用清水洗净，沥干水分后晾干，然后用刀切成细丝。
将切好的玫瑰花瓣混合在豆沙中，搅拌均匀，使其味道充分融合。
为了制作月饼皮，可以选择购买现成的月饼皮或者自制。
如果选择自制，可以准备好面粉、植物油和水，按比例混合成团，并饧面15-20分钟。
然后将面团分成适量大小的小团，然后包入豆沙馅，在手中轻轻揉成圆形。
将揉好的月饼放入模具中，然后用力按压，使其成形，再取出即可。
最后，将成型的月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液，入预热烤箱，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
这样制作的玫瑰豆沙馅月饼口感细腻，豆沙馅和玫瑰花瓣的搭配恰到好处，口味十分独特。
这款月饼在品尝的同时还能享受到玫瑰的芬芳香气，无论是自己品尝还是赠送亲友，都会带来愉悦的享受。