安康鱼怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
制作步骤如下：1. 准备好需要的食材，包括鱼、太白粉皮、黄豆芽、木耳、蒜末、生姜丝等。
2. 将鱼洗净，放入开水中焯水，煮熟后取出备用。
3. 锅中加入适量的清水烧开，放入太白粉皮煮熟，取出沥水备用。
4. 黄豆芽、木耳分别焯水煮熟后，切丝备用。
5. 取一个大碗，将太白粉皮放入，然后加入适量的鱼汤，搅拌均匀，酸辣味可以根据个人口味适量添加醋、辣椒油、盐等调料。
6. 最后，在面条上放上鱼肉、黄豆芽、木耳丝、蒜末、生姜丝和一些葱花等配料，撒上香菜末，就可以品尝到香辣酸口的安康鱼了。