艾叶粑粑怎么做的好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的艾叶和高质量的糯米粉，这样能保证粑粑口感更好。
其次，要将艾叶提前泡软，这样可以更好地散发出独特的香味。
接着，将泡软的艾叶用开水烫一下，去除苦涩味道，然后裹在糯米粉团中。
在蒸制的过程中，要注意火候，切不可过火，过久，否则粑粑口感会变得过硬。
最后，可以根据个人口味添加糖水或者蜂蜜，增加甜味。
总之，制作艾叶粑粑的关键是选材新鲜，泡软艾叶，合适的火候，再加上适量的糖水或蜂蜜，才能制作出美味可口的艾叶粑粑。