黄金蛋炒饭怎么做不腥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将米饭提前用冷开水浸泡半小时，这样可以将米饭表面的杂质和异味去除。
将炒锅加热，倒入适量的食用油，然后将蛋液倒入锅中炒散，等蛋熟后放入碗中备用。
再次加热锅，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入青豆、胡萝卜丁等蔬菜炒熟。
接下来将提前泡好的米饭加入锅中，用锅铲切分拌翻，让米饭均匀受热。
最后，将之前炒散的蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，用中小火翻炒均匀即可出锅。
炒饭味道鲜美，且不会腥味扑鼻。