茶叶蛋最好吃的方法是先将鸡蛋煮熟，然后用勺子敲碎表面，但要确保不会破裂内部的蛋清。 接下来，将茶叶、八角、桂皮、盐、酱油和水放入锅中，煮沸后转小火熬煮15分钟。 此时，将鸡蛋放入煮出来的茶叶汤中慢慢煮沸，然后转小火慢炖30分钟至浓郁的茶叶色泽。 最后，将茶叶蛋捞出放置冰水中，等冷却后剥壳即可。 这样制作出的茶叶蛋色泽金黄，口感鲜嫩，茶香和其他调料的味道也更加浓郁。