炒地三鲜是一道经典的川菜，一般配以豆瓣酱来提升其口味。 豆瓣酱是一种由辣椒豆酱，花椒、蒜、姜等香辛料混合而成的调味品，具有浓郁的香辣味道和独特的豆酱香气。 选用豆瓣酱炒地三鲜，可以使菜品更加鲜亮、香辣，增添了风味的层次感。 此外，豆瓣酱还能提供丰富的蛋白质和微量元素，增加营养价值。 所以，用豆瓣酱来炒地三鲜是一种美味又健康的选择。