东江酿豆腐中酿制的馅心是什么样的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
猪肉被切成小碎块，然后与虾仁一起过水煮熟，以确保其鲜嫩可口。
煮熟后的猪肉和虾仁与调料一起混合，通常是葱姜蒜、盐、胡椒粉和鸡精等，以增加馅心的味道。
混合均匀后，将馅心填入用豆腐制成的容器中，并用干净的纱布包裹住。
最后，将填有馅心的豆腐容器放入稍微加热的鸡汤中，慢煮一段时间，以使豆腐吸收汤汁并呈现出丰富的风味。
这样制成的豆腐馅心鲜嫩可口，充满了猪肉和虾仁的香味。