基围虾怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将基围虾洗净，剪去虾须和虾腿。
然后，将虾放入开水中焯水，约煮1-2分钟至变色。
接着，将焯好水的虾捞起沥水备用。
可以选择烹饪方法，如清炖、炒、烧烤等。
如果选择清炖，将焯水的虾放入锅中，加入适量的盐、料酒、葱姜蒜等调料，用慢火炖煮10-15分钟。
炒制的话，可以加入蒜末、姜末和适量的调味料，用油炒煮约3-5分钟即可出锅。
烧烤的话，可以先用刀在虾身上切几道口子，用蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制15-20分钟，然后放入烤架上用中小火烤煮，边翻面边刷上油，约烤制5-10分钟或至虾身呈金黄色即可。
最后，将煮好或烤好的基围虾装盘，可以撒上适量的葱花或香菜作为装饰，这样就可以简单又好吃地享受基围虾了。