蛋煎珍珠馅饼怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将珍珠粉加入适量的水中搅拌成糊状，倒入锅中加热至糊状变硬，取出晾凉备用。
其次，将鸡蛋打散加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
接着，将平底锅预热，加入适量的油，待油热后将蛋液倒入锅中，用刮刀轻轻搅拌，使蛋液均匀撒开成薄片状。
待蛋液凝固后，放入珍珠馅并将锅盖盖上，以中小火煎约1分钟，待饼皮底部微黄即可翻面。
继续用中小火煎约1分钟，直到饼皮两面金黄。
最后，将煎好的蛋煎珍珠馅饼取出，切片即可食用。
根据口味可以蘸上适量的酱油或蒜泥辣椒，味道更佳美味。