海鲜疙瘩汤怎么做最好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
最好吃又简单的制作方法如下： 首先，准备好新鲜的海鲜材料，如虾仁、蛤蜊、鱼肉或鱿鱼等。
将海鲜清洗干净备用。
接下来，将虾仁剁成碎末，放入碗中。
加入蛋清、盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀成为疙瘩状。
注意不要过度搅拌，以免疙瘩太过硬。
然后，将锅中加入适量的清水，烧开后放入蛤蜊煮熟，捞出备用。
接着，将清水煮沸，放入鱼肉或鱿鱼，再加入适量的盐、姜片和葱段一同煮沸，这样可以去腥并提鲜。
然后，将煮沸的汤中加入疙瘩，煮至疙瘩浮起后再煮1-2分钟即可。
最后，将煮好的海鲜疙瘩汤中加入煮熟的蛤蜊，轻轻搅拌均匀。
最好在上桌前撒上一些韭菜或香菜点缀，增添颜色和口感。
这样，一道简单又美味的海鲜疙瘩汤就做好啦！这道汤品汇集了海鲜的鲜美和疙瘩的Q弹口感，是一道值得尝试的美食。