家常红烧茄子怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的茄子，将茄子切成均匀的块状。
接下来，将锅中热油，放入葱姜蒜炒香后加入茄子翻炒至微黄色。
然后，加入适量盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
最后，倒入适量的清水，焖煮5-10分钟，待茄子入味收汁即可出锅。
这道红烧茄子烹饪时间不长，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳，是一道下饭的佳肴。
还可以根据个人口味加入适量鸡精或味精增加鲜美度。
无论是平时的主菜，还是家庭聚餐的一道菜，都能给大家带来美食享受。