醋泡大蒜放久了能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般情况下，醋具有较强的抑菌作用，能够延长食材的保质期，所以醋泡大蒜在一定程度上具有防腐作用。
但是，如果醋泡大蒜存放时间过长，可能会导致大蒜质地变软、口感变差，或者醋发酵产生异味。
同时，过长的存放时间可能会降低食品的营养价值，所以建议在醋泡大蒜放置超过2周后谨慎食用。
如果发现醋泡大蒜有异常变化、异味或者不适合食用，应该选择丢弃以确保食品安全。