家常红烧牛肉怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将牛肉切成块状，然后将其用开水焯水，去除血水和腥味。
接下来，用热水泡牛肉片10分钟，使其变得更加鲜嫩。
然后，牛肉片可以食用前进行腌制，可以混合少量的酱油、盐、糖、料酒、生姜和葱姜蒜腌制15分钟，增添口味。
接下来，将腌制好的牛肉片倒入锅中煎炒至金黄色。
最后，加入适量的水、酱油、料酒、冰糖、生姜和葱，中小火炖煮40分钟至牛肉变得入味和酥烂即可食用。