家常红烧牛肉怎么做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将适量牛肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和腥味。
然后用热水冲洗干净。
接下来，将葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量油，烧热后放入牛肉块，煸炒至两面变色。
加入适量酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
接下来，加入水，淹没牛肉，加入适量冰糖，撒入适量料酒。
然后将葱姜蒜末放入锅中煨煮。
中小火焖煮60分钟，时不时翻动牛肉，直至牛肉变得十分烂糯，汤汁浓稠。
最后，加入适量盐、味精调味即可。
这道家常红烧牛肉色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，营养丰富，适合全家一起品尝。