家常红烧带鱼是一道美味又简单的家常菜。 首先，将带鱼清洗干净后切成段，并用葱姜蒜和料酒腌制一段时间。 然后，热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味后捞出。 接着，放入腌制好的带鱼段煎至两面金黄色，再加入适量的酱油、糖和适量的水，用中小火炖煮20-30分钟至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。 这样做出的红烧带鱼鲜嫩可口，汤汁浓郁，既可口又简单。