家常皮冻的熬制方法高压锅怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需材料，包括猪蹄、猪皮、猪骨、姜块、葱段、料酒和盐等。
将猪蹄、猪皮和猪骨用开水煮沸，去除血水和杂质。
然后，将高压锅加热至适当温度，倒入足够的清水，将猪蹄、猪皮和猪骨放入锅中。
加入适量的姜块和葱段，倒入适量的料酒和盐，然后盖上高压锅盖。
调节火候，让锅中的水煮沸，然后将火调小，保持稳定的压力。
根据高压锅的不同型号和压力，煮熟的时间可以在30-40分钟左右。
待压力自然释放后，打开锅盖，取出煮熟的猪蹄、猪皮和猪骨。
将汤汁过滤，挑选出煮熟的猪肉和骨头，倒入合适的容器中。
放置冷藏室中，等待凝固即可。
这样，通过高压锅熬制的家常皮冻将更加鲜美可口。