广合腐乳怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将豆腐切成块状或者薄片状，然后把它们放入一个干燥的罐子中。
接下来，需要将大葱和姜切碎，加入罐子中。
然后，制作调料酱汁，可以使用大蒜、辣椒、盐、糖和花椒粉等配料。
将这些调料混合在一起，倒入罐中。
最后，把罐子封口，并将其放入一个干燥阴凉的地方发酵，大约需要3-5天。
每天都要打开罐子，用筷子翻动豆腐，这样可以均匀地让调料渗透入豆腐。
最后，当广合腐乳呈现出黄色且散发出独特香气时，就可以享用了。
为了保持口感和新鲜度，建议将剩下的腐乳放入冰箱保存。