醋泡黄豆怎么做是用生豆或是煮熟的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
使用生豆制作醋泡黄豆的时候，首先需要将黄豆用清水浸泡一段时间，一般1-2小时，直到黄豆变软。
然后将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的清水，煮熟，直到豆子变软烂。
待豆子煮熟后，将豆子捞出沥干水分。
接下来，将煮熟的黄豆放入容器中，加入适量的醋，一般按照2:1的比例，黄豆和醋的比例。
然后稍微加入适量的盐，搅拌均匀。
最后，将黄豆酱泡制品放入冰箱冷藏保存，腌制时间越长，味道会更浓郁。
闻起来有一股咸咸的味道，色泽也变得更加深。
这样制作出的醋泡黄豆能够口感酸甜可口，富含蛋白质和纤维，非常美味可口。