醋泡黄豆怎么做是用生豆或是煮熟的豆？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将黄豆和适量的水放入锅中，大火煮沸后转小火继续煮30分钟，然后关火焖30分钟。
此时，黄豆已经煮熟。
随后，将煮熟的黄豆捞出沥干水分，放入容器中备用。
接下来，准备醋泡液，可将适量的醋、白糖、盐和水混合搅拌，直至溶解。
将醋泡液倒入容器中，确保黄豆完全被液体浸泡。
较好的比例为5:1，即每500克黄豆可用100克白醋。
最后，将容器盖紧，放置在阴凉处醋泡12小时以上，以便黄豆充分入味。
完成后，可以品尝到酸甜可口的醋泡黄豆了！