苦瓜煎蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将苦瓜切成薄片或块状，然后将其用盐腌制片刻，以去除苦味。
接下来，将鸡蛋打入碗中，加入一些盐、胡椒粉和少许鸡精进行调味。
将腌制好的苦瓜块放入蛋液中，使每个苦瓜均匀地裹上蛋液。
接下来，加热适量的油，将裹着蛋液的苦瓜块煎至两面金黄即可。
最后，可根据个人口味需求加入适量的生抽或老抽增添颜色和口感。
这样制作出的苦瓜煎蛋色香味俱佳，既能减少苦瓜的苦涩味道，又增添了口感和爽口的鸡蛋味道。