“餐”的部首读作“食”，即“饣”。 在汉字中，“食”通常表示与吃、饮食相关的意义。 作为“餐”的部首，“食”只是一个构造元素，不单独读音。 而“餐”本身是一个独立的字，读作“cān”，是指人们吃饭或进食的活动或时间。 比如，“早餐”就是指早上吃的第一顿饭，“午餐”是指中午吃的饭，“晚餐”是指晚上吃的饭。 所以，部首“食”在读音上与“餐”本身没有直接的关联。