大头菜炒粉丝怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好需要的食材，包括大头菜、粉丝、胡萝卜和青蒜等。
将大头菜切成丝状，胡萝卜切成片状，青蒜切成小段备用。
然后，将粉丝用温水泡软后捞出备用。
接下来，取一平底锅，放入适量的油，烧热后加入大头菜和胡萝卜翻炒片刻，使其变软。
然后，加入适量的盐、鸡精和料酒，调味均匀。
接着，将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的水，使粉丝浸泡在汤汁中，盖上锅盖，慢慢煮熟。
最后，待煮熟后加入蒜末和青蒜段，炒匀后即可熄火。
将炒好的大头菜炒粉丝装盘，即可享用。
这道菜色香味俱全，大头菜的清脆口感与粉丝的柔软口感相得益彰，一道简单又美味的家常菜就完成了。