腐乳通菜是一道非常经典的家常菜，它的做法简单而且味道鲜美。 首先，我们需要准备一些新鲜的通菜和一小块腐乳。 接下来，我们将通菜切成段，并将腐乳压成泥状备用。 在锅中加热适量的油，待油热时，加入通菜翻炒均匀。 然后，加入腐乳泥，翻炒均匀至通菜均匀裹上腐乳。 最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。 这样炒出来的腐乳通菜色香味俱佳，既简单又好吃。