要洗沙子，首先可以将海鲜蛏子放入盆或容器中，然后用清水冲洗蛏子，将浑浊的水慢慢倒掉，以去除表面的泥沙。 接着，可以加入一定的食盐，用清水再次漂洗蛏子，盐可以提高水的比重，促进蛏子吐出体内的沙子。 此时，可以用手轻轻抓住蛏子，用力晃动，帮助蛏子排出体内的沙粒。 反复冲洗数次后，直到水中没有明显的泥沙为止，就可以将洗净的蛏子进行烹饪了。 注意，洗沙子的过程要轻柔，以避免损伤海鲜蛏子的肉质。