哈尔滨红肠怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
标准的哈尔滨红肠主要由猪肉和牛肉制成，以及适量的猪油、细盐、细砂糖、香辛料等。
将肉切成小块，与配料一起放入搅拌机中搅拌至充分混合。
接着，将混合好的肉馅填入纤维素衣中，用细线每隔一段距离打结。
在大锅中加入适量水，将已捆好的红肠放入水中，煮沸后改用小火慢炖约1小时。
这样能够使红肠表面变得有韧性，内部则更加嫩滑。
最后，将炖好的红肠捞出，晾凉后即可食用或储存。
为了更好的口感，还可以在食用前煎至表面微黄。
这样制作出的哈尔滨红肠，口感鲜美，香气扑鼻，非常美味可口。
同时，也可以根据个人口味的不同，适量调整配料的用量，让口感更加符合个人喜好。