海鲜蛏子怎么洗怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将蛏子放入清水中浸泡约30分钟，以去除蛏子体内的沙粒。
然后，用刷子轻刷蛏子外壳表面，去除泥沙和海藻。
最后，再用清水冲洗蛏子几次，确保彻底清洁。
至于做法，可以尝试烧烤、清蒸、炒、煮或炖。
例如，清蒸蛏子可先将蛏子洗净，蒸锅中放入适量清水，加入姜片和蒸鱼豉油，将蛏子放入蒸锅蒸熟即可。
烧烤蛏子可先将蛏子洗净，用竹签串起，然后在火炉上烤至表面略带金黄色，再沾上蒜泥和辣酱食用。
总之，根据个人口味和喜好，可以选择不同的做法来烹饪海鲜蛏子。