韩式炒年糕怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
食材方面，我们需要年糕、牛肉、大葱、洋葱、胡萝卜和青菜等。
调味料方面，我们需要酱油、辣酱、糖、蒜末和胡椒粉等。
首先，将牛肉切成薄片状，然后用酱油、糖和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。
同时，将年糕用热水泡软备用。
接下来，将大葱、洋葱和胡萝卜切成丝状，青菜切成段状备用。
在热锅中加入一些油，将腌制好的牛肉煎炒至变色，然后加入蒜末和蔬菜丝继续翻炒。
当蔬菜变软后，将泡软的年糕加入锅中，继续翻炒。
然后加入适量的酱油和辣酱，根据个人口味调整。
翻炒均匀后，可以加入一些清汤或水，炒至汤汁变稠，年糕变软糯即可。
最后，将炒好的韩式炒年糕装盘，可以撒上一些炒芝麻和切碎的大葱作为装饰品。
这样做出来的韩式炒年糕口感Q弹，辣味浓郁，还带有牛肉的香味，非常美味可口。