茶树菇排骨汤怎么炖最好喝家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
步骤如下： 1. 首先，将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水锅中焯水，撇去表面的浮沫，去除血水的腥味。
2. 捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净备用。
3. 将准备好的茶树菇切成适当大小的块状，去除脚部末端。
4. 取一锅加入足够的清水，放入焯水后的排骨，用大火煮沸。
5. 煮沸后，转小火炖煮约1-2小时，期间可加入适量的姜块和料酒，以去腥增香。
6. 接着，将切好的茶树菇放入汤中，继续小火炖煮约30分钟，直至排骨变得酥烂。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
这样炖煮出来的茶树菇排骨汤，汤色金黄浓郁，排骨鲜嫩多汁，茶树菇口感鲜美。
炖煮时间足够长，使得汤汁更加浓郁，同时茶树菇和排骨也能充分释放出营养，以达到最好的口感和味道。