要做一道美味的茶树菇排骨汤，首先要准备好新鲜的茶树菇和鲜嫩的排骨。 首先，将排骨焯水，去除血水和杂质。 然后，在锅中加入适量的清水，加入排骨和适量的姜片，开大火煮沸后撇去浮沫。 接下来，将茶树菇切片，洗净后加入锅中，再加入适量的盐和鸡精调味。 小火慢炖至排骨变得软烂，茶树菇变得鲜嫩。 最后，加入适量的葱花和香菜点缀即可。 这样炖制出来的茶树菇排骨汤，色香味俱佳，既营养又美味。