红烧小黄鱼怎么做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将小黄鱼洗净备用。
接下来，热锅加入适量的油，将鱼煎至两面金黄，取出备用。
然后，热锅加入适量的油，加入姜蒜爆炒出香味。
接着，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油。
再加入适量的料酒、生抽、老抽、白砂糖、醋、盐、鸡精和适量的清水煮开。
然后将煎好的小黄鱼放入锅中，转小火炖煮15分钟至汤汁浓稠，翻面再炖煮15分钟。
最后，撒上葱花点缀即可。
红烧小黄鱼香味浓郁，肉质鲜嫩。
可以搭配米饭或者面食一起食用，更加美味可口。