红烧小黄鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备好新鲜的小黄鱼，最好选择鱼身鲜亮，鱼鳞完整的品种。
然后，将鱼洗净并斜刀划几刀，以便入味。
接下来，准备一个炒锅，放入适量的食用油，烧热后将鱼放入煎至两面金黄即可。
然后，倒入适量的生抽、老抽、料酒和少许白糖，煮沸后改为小火慢炖约15分钟。
最后，根据口味可以适量加入葱姜蒜末，再炖煮几分钟。
这样烹饪出来的红烧小黄鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，可以搭配米饭或者面条一起食用。
总之，制作红烧小黄鱼并不复杂，只需要掌握好煎煮的时间和火候，就能做出一道美味可口的红烧小黄鱼。