黄花菜怎么做好吃汤窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做好吃的黄花菜汤，首先要选购新鲜的黄花菜。
其次，将黄花菜泡发，去掉硬梗，并将其洗净备用。
接下来，准备汤底，可以选择鸡汤、猪骨汤或者清汤等。
将黄花菜放入锅中，加入适量的清水煮沸，撇去浮沫，并加入汤底，略煮片刻。
最后，根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
煮至黄花菜软烂，即可关火，撒上葱花或香菜提香。
此方法制作的黄花菜汤，不仅口感鲜美，而且富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。
可以作为主菜或者汤品搭配米饭食用。