醋泡黄豆用煮熟吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
醋泡黄豆是一种利用黄豆通过浸泡在醋水中使其变软并增加口味的传统中国小吃。
在制作过程中，黄豆通常需要先浸泡一段时间，让其软化，然后用醋水浸泡一段时间，一般是几天到几周，使其吸收醋的香味和酸味。
通过这个过程，黄豆变得更易嚼食，且带有一定的酸味，非常适合作为开胃小吃或下饭菜。
因此，不需要用煮熟的方式进行制作。
简单而言，醋泡黄豆是利用醋的酸性来软化黄豆，而不需要通过煮熟来使其变软。