拔丝地瓜该怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好地瓜、糖和油。
将地瓜削皮并切成约1厘米的块状。
然后，将锅预热并加入适量的油，将地瓜块放入油锅中用中小火煎至金黄色并熟透。
接下来，炒锅中加入适量的糖，用小火加热至糖溶解并起泡。
等到糖色变成金黄色时，将煎好的地瓜放入炒锅中，迅速翻炒均匀，使糖浆包裹在地瓜上。
最后，待糖浆完全凉透后，即可享用美味的拔丝地瓜。
这种甜蜜、香脆的糖衣外层和软糯的地瓜内核的组合，口感丰富，非常美味。