陈皮和橘子皮有什么区别百度百科？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
陈皮是一种以香橼（Citrus reticulata Blanco）为原料制作而成的中药材，而橘子皮则是指柑橘（Citrus sinensis）或其他柑橘科植物的外层果皮。
其次，在制作过程上也有所不同。
陈皮是通过将香橼的果皮晾干后制成，通常经过一定的处理才能得到可用的中药材。
而橘子皮则是柑橘类水果的外层果皮，可以通过直接晒干或经过其他方式进行处理。
此外，陈皮和橘子皮在用途上也存在一定差异。
陈皮是一种常用的中药材，具有理气、消食、化痰等功效，常用于治疗胸闷、咳嗽、消化不良等症状。
而橘子皮则可以用于烹饪和药用。
在烹饪中，橘子皮可以用来调味，增添一种特殊香气。
在中药学中，橘子皮也常用于治疗胸闷、腹胀和食欲不振等症状。
综上所述，陈皮和橘子皮虽然都是果皮类植物制品，但它们的来源、制作方法和用途都有所不同。
因此，在临床应用或烹饪中，应根据实际需要选择合适的材料。