怎样红烧小黄鱼好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
小黄鱼宜选择体形圆胖，鱼鳞光泽且鳞片紧密，鱼肉有一定弹性的新鲜鱼种。
其次，将小黄鱼处理干净后，用开水焯水，去除鱼腥味。
接着，准备调味料，如葱姜蒜等配料。
在烹饪过程中，可先用姜蒜爆炒，随后加入红烧汁炖煮小黄鱼，炖制的时间要足够长，使鱼肉更加入味。
最后，根据个人口味，可以加入适量的白糖、生抽、老抽进行调味。
这样做出来的红烧小黄鱼鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，非常美味可口。